Vallah öyle :) kekin tarifi ablamdan, teee Avustralya'dan yani. Biz yapıyoruz, bitince hemen ikincisini yapıyorum, dedi. Hadi len, dedim içimden ve yaparken de bundan bi nane olmayacak ama neyse denemiş olurum, dedim. Hiç de sandığım gibi olmadı. Acaip güzel bir kek oldu. Sayfanın ilk yemek tarifi bu galiba. Tek ters tarafı ölçülerin cup (1 cup= 250 ml) olması. Ben evdeki kupalardan birini biberonla ölçüp buldum. Ölçü kapları çoğu mutfakta vardır ama.. benim gibi dağ başında oturmuyordur herkes:). Tarif çok basit. Kuru malzemelerle ıslak malzemeler tahta kaşıkla birbirlerine yedirilip fırına veriliyor. Bu kadar.
Kurular:
· 1 buçuk cup un
· 1 kabartma tozu
· Yarım cup Hindistan cevizi (1 tane 60 gramlık paket yetiyor)
· 1 ( tatlı seviyorsanız 1 buçuk) cup toz şeker
· 1 limonun kabuğu
Islaklar:
· 1 cup süt (hafif ılık)
· 125 g. eritilmiş tereyağı
· 2 yumurta
Tereyağını eritip içine sut ve çatalla biraz çırpılmış yumurtaları katın. Büyükçe bir kasede kuru malzemeleri karıştırın. Üstüne ıslak malzemeleri katıp tahta kaşıkla birbirine yedirin. Tereyağıyla yağlanmış unlanmış tepsiye döküp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk, veya kekin ortasına batırılan kürdan kuru çıkana kadar pişirin. Sıcakken de bir dilim yiyin mutlaka. Yedikçe beni hatırlayın falan filan işte :) afiyet olsun.
Resmi yok maalesef, bir dahaki sefere artık..
4 yorum:
Ehh, madem sen blogunun ilk mutfak yazısını yazdın, ben de bunu yaparım!
O zaman, fotosonu da tamamlarız. :))
merak ediyorum sonucunu :) beğenin inşallah :)
hmm hindistancevizi eklememiştim, ekleyeyim. tereyağ yerine sıvıyağ koysam, olmaz mı acaba? ben yarım tatlıkaşığı karbonata limon sıkıp koyuyorum bir de. benimki başka bir şey oluyor neticede sanırım. denerim bunu. teşekkürler.
pericim, biraz tereyağı arada iyidir ya... :) limon suyunu koymadım ama olabilir daha da limonlu sevenlere.. .afiyet olsun :)
Yorum Gönder